Desayuno en la cama...

Que mejor que te despierten con un desayuno en la cama. Que te parece un bisquet relleno de crema de batida con escencia de vainilla y deliciosas fresas naturales. Delicioso...!

Para preparar;
1 kilo de fresas partidas (lavadas, y sin tallos).
5 cucharadas de azúcar
2 tazas de harina
2 cucaraditas de royal
1/4 de cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de azúcar (aparte de las anteriores)
3/4 de cucharaduta de sal
11/2 tazas de crema espesa

Preparación;

• Calentar el horno a 180 C.
• En un bowl vierte las fresas ya limpias y desinfectadas, agregale 3 cucharadas de azúcar y mételas al refrigerador a enfriar 30 minutos o más.
• Aparte en un bowl mezcla todos lod ingredientes secos y las cucharadas de azucar sobrantes.
• Agrega la crema y revuelve hasta lograr unir los ingredientes.
• Engrasar y enharinar un molde cuadrado de 25 x 25 cms. Vertir la mezcla anterior y hornear, de 15 a 20 minutos hasta dorar la superficie.
• Dejar enfriar y posteriormente desmoldar y cortar seis discos. Cada uno de los discos de rebanará horizontalmente y rellenará con las fresas.

Para la crema para batir;

1 1/2 tazas de crema para batir
3 cucharadas de azucar
1 1/2 cucharaditas de escencia de vainilla
1 cucharada de ralladura de naranja

•  Usando una batidora, agrege a un bowl la crema para batir , la escencia de vainilla, la ralladura de naranja y el azúcar.
• Batir al máximo hasta lograr picos duros.
• Rellenar sus panes y volver a añadir más fresas.

Buen provecho!