Ingredientes
- 5 cucharadas de mayonesa ligera
- 1/4 de taza de apio picado
- 3 cucharadas de cebolla picada finamente
- 2 cucharadas de yogurt griego entero
- 1 1/2 cucharaditas de eneldo fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal de grano o kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/8 cucharadita de pimienta recién molida
- 500 gr. de pulpa de langosta cocida
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 8 panes para hot dogs
- 8 hojas de lechuga verde
- Preparation:
- 1. Combina los 7 primeros ingredientes en un bowl, mezcla bien y checa el sazón.
- 2. Con la mantequilla derretida, esparce un poco de la mantequilla en cada pan y dora en una plancha por 2 minutos. Prepara cada pan con una hoja de lechuga y la mezcla de la langosta.
- Disfruta.
